Oggi si parla di : Salvia

Per combattere e prevenire l'osteoporosi tra un paio d'anni potrebbe essere utilizzata la salvia o meglio l' estratto di salvia perchè privo di effetti collaterali (una patologia che colpisce le ossa indebolendole: generalmente interessa le donne in menopausa e può portare a facili fratture e anche alla limitazione dei movimenti). 

Per il momento invece, è essenziale l’alimentazione corretta: assumete tantissimo calcio attraverso latte, latticini, acque minerali e vegetali verdi.

Recentemente,Il Dott. Yan Cui e i ricercatori coreani del Department of Pharmacology and Institute of Cardiovascular Research presso la School of Medicine della Chonbuk National University hanno infatti scoperto che la salvia ha il potere di combattere e di prevenire la malattia.

Proprietà CURATIVE E BENEFICI della SALVIA

-" E' considerata una panacea " per una vasta tipologia di malanni e un antico proverbio recita più o meno così: " chi ha la salvia nell'orto possiede salute nel corpo".

Avendo la salvia proprietà battericida è indicata per la prevenzione e la cura di patologie delle vie respiratorie come tosse, raffreddore asma e irritazioni della gola.

-" La salvia ha la proprietà " di stimolare la secrezione dei succhi gastrici ed è quindi considerata un ottimo digestivo. 

Salvia e Calorie

Ogni 100 gr. di salvia fresca abbiamo un apporto calorico pari a 315 calorie

TISANA ALLA SALVIA 

In caso di laringiti e faringiti è utile preparare un DECOTTO con le sue cime fiorite ( cinque grammi bolliti in una tazza d'acqua).

Procurarsi 15 grammi di foglie secche o fresche e deporle in un litro di acqua bollente per almeno dieci minuti; dolcificate con miele e aggiungete scorza di limone.

Utile in caso di attacchi d'asma.

BENESSERE

Fare una bagno in una vasca con un paio di manciate di foglie di salvia contribuisce a rinvigorire la pelle. Ottime le sue proprietà cicatrizzanti su ferite e piaghe dure a rimarginarsi; la salvia ha inoltre proprietà antisudorifere.

SCIROPPO DI SALVIA

Periodo consigliato: primavera – estate sono i momenti migliori, poiché il caldo e il sole estivo aumentano la concentrazione degli oli essenziali nelle erbe aromatiche; in genere, per chi possiede una pianta di salvia, questo elisir ricostituente si può fare tutto l'anno, le foglie di salvia avranno solo un aroma meno intenso.

Ingredienti per 1 litro
50 – 60 foglie di salvia, 

500 ml di acqua vite, 

200 gr di zucchero semi integrale di canna. 

Preparazione
Spolverate bene le foglie di salvia da impurità ed eventuali insetti: riponete le foglie in un contenitore di 600-700 ml di capienza con il collo alto. Riempite il contenitore con l'acquavite e sigillare con tappo ermetico: le foglie di salvia che non saranno ricoperte con l'acquavite si ossideranno e il liquore prenderà una tipica colorazione marroncina. 
Agitare bene il contenitore e lasciare in infusione per 30 giorni su un davanzale assolato (se preparerete l'elisir in autunno o inverno, posizionate comunque la bottiglia su un davanzale dove il sole batte nelle ore centrali della giornata). 
Trascorsi i 30 giorni, la ricetta si completa con la preparazione dello sciroppo: cuocere a fuoco lento lo zucchero in 200 ml di acqua finché non si sarà completamente sciolto, quindi far raffreddare. 
Filtrare l'infuso di salvia mediante un colino dentro una bacinella capiente, quindi unite lo sciroppo e amalgamate bene con un cucchiaio di legno. Imbottigliate in bottiglie previamente sterilizzate (20 minuti dall'ebollizione in un pentolone pieno di acqua) e decorate con una o due foglie di salvia imbevute di acqua vite. Si conserva per 12 mesi.

Utilizzo e proprietà
Il liquore di salvia si può bere subito, appena imbottigliato: le proprietà della salvia, calmante, lenitiva, pianta amica delle donne per eccellenza (regolarizza il ciclo mestruale, aiuta in menopausa a calmare gli sbalzi legati alla temperatura corporea), espettorante, riduce la glicemia, e anche digestiva, fanno sì che questo elisir possa essere bevuto, in piccolissime quantità (1 cucchiaino da caffè al giorno), come ricostituente e corroborante, soprattutto nelle fredde giornate invernali.

SALVIA E CURIOSITA'

La polvere 

...Ottenuta dalle foglie secche della salvia può essere usata come dentifricio, e con ottimi risultati; anche le foglie fresche, se strofinate sui denti come fossero uno spazzolino, rendono i denti più bianchi e puliti, mantenendo l'alito fresco.

L'Olio

... Essenziale va usato con cautela e parsimonia, è necessario non superare le tre gocce, indipendentemente dall'uso che ne viene fatto. Non abusare nemmeno dell'uso delle foglie fresche, in quanto contengono sostanze dell'assenzio che in dosi elevate possono risultare parecchio tossiche, soprattutto per gli ipertesi.

La Tintura

...Procurarsi 5 grammi di di foglie di salvia fresche e metterle a macerare per una settimana in 100 ml di marsala ( va bene anche il vino bianco ), filtrare e all'occorrenza berne non più che un bicchierino.

 RACCOLTA  E ESSICCATURA 

Le foglie di salvia si raccolgono quando sono ben sviluppate, nel periodo compreso tra aprile e luglio, mentre, per quanto riguarda le cime fiorite, vanno colte da maggio ad agosto facendo bene attenzione a tagliarle almeno 10 cm al di sotto dei fiori.

Le foglie da essiccare vanno raccolte prima del periodo della fioritura; al fine di mantenere il caratteristico profumo vanno sottoposte ad una lenta essiccatura e conservate in un barattolo a chiusura ermetica, al riparo dalla luce.